Gastronomia
Tecnológico
Presencial
Valores válidos apenas para ingressantes.
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Sobre o nosso curso
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Domine a cozinha brasileira! Se encante com o mundo da confeitaria! Torne-se chef em gastronomia! Além de planejar e elaborar maravilhosos pratos de `encher os olhos¿, o (a) chef gastronômico (a) também pode atuar na administração e organização de eventos internos e externos e no gerenciamento de alimentos, bebidas e equipes. Lembrando que a gastronomia é uma profissão muito bem conceituada e que vem conquistando cada vez mais espaços no Brasil.
O curso de Gastronomia do Cesuca visa formar profissionais com domínio técnico na seleção de ingredientes, elaboração de cardápios, controle de qualidade do produto final, técnicas de montagem e decoração de pratos, equipamentos e utensílios, planejamento, organização de eventos. Aptos, portanto, a atuar não só com a alta gastronomia como também com a cozinha comercial. A ideia é que você seja um executivo (a) gastronômico (a), plenamente capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor.
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Mercado de Trabalho de Gastronomia
O curso de Gastronomia do Cesuca visa formar profissionais com domínio técnico na seleção de ingredientes, elaboração de cardápios, controle de qualidade do produto final, técnicas de montagem e decoração de pratos, equipamentos e utensílios, planejamento, organização de eventos. Aptos, portanto, a atuar não só com a alta gastronomia como também com a cozinha comercial. A ideia é que você seja um executivo (a) gastronômico (a), plenamente capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor.
Diferenciais
do Curso de
Gastronomia na CESUCA
Durante a graduação no Cesuca, você vai contar com uma infraestrutura completa para aproveitar ao máximo sua formação: salas de aula climatizadas, sala de informática, auditório, acervo da biblioteca constantemente atualizado e diversos laboratórios. O corpo docente alia o melhor entre teoria e prática de mercado, sendo formado em sua maioria por mestres e doutores.
O campus
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Tive o privilégio de me formar em Administração, um dos mais bem avaliados no estado, conquista que é motivo de orgulho para mim e minha família.[...] continuar lendo
Alexsandro
Graduado em Administração
Entrei na faculdade de Direito com 17 anos e escolhi o Cesuca por ter uma ótima localização. Ela se tornou minha segunda casa, os professores são [...] continuar lendo
Milena
Graduado em Direito
No início do curso já identifiquei a qualidade do ensino, dos professores, e os excelentes indicadores acadêmicos. Aprendi muito, cresci pessoalmen[...] continuar lendo
Jackson
Graduado em Administração
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