Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.
Nutrição
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Conceito do curso
Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.
Sobre o nosso curso
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O nutricionista administra e coordena programas de alimentação e nutrição em empresas, escolas, academias, clubes esportivos, hospitais, hotéis, restaurantes comerciais, spas e instituições de longa permanência de idosos, entre outros locais. Ele define os cardápios das refeições, sugerindo preparações que supram as necessidades nutricionais das pessoas sadias ou enfermas.
O profissional formado pelo curso estará apto a realizar prescrições dietéticas para indivíduos ou grupos, assim como promover oficinas e campanhas educativas. Em qualquer atividade, política pública, programa, curso, pesquisa ou evento envolvendo alimentação ou nutrição, é fundamental a participação de um nutricionista, seja no planejamento ou na coordenação, supervisão, implementação, execução e avaliação das ações.
Coordenação do Curso
Chaline Caren Coghetto
Chaline Caren Coghetto sobre o curso de Nutrição
O campo de atuação para os nutricionistas está cada vez mais amplo devido ao reconhecimento dos benefícios que uma alimentação saudável traz à saúde.
Além da atuação específica na prescrição de dietas, o nutricionista pode pesquisar e desenvolver produtos para a indústria alimentícia; controlar a qualidade da cozinha e as condições de higiene de restaurantes; exercer atividades como supervisão e gerenciamento da produção de alimentos em indústrias alimentícias, cozinhas industriais; trabalhar como consultor em empresas do setor de alimentos; coordenar pesquisas de produtos, testes de receitas e serviços de atendimento ao consumidor; trabalhar com nutrição esportiva, elaborando dietas que proporcionem melhor rendimento aos atletas e pessoas que praticam atividades físicas; atuar em programas institucionais, de atenção básica e de vigilância sanitária.
É um profissional que pode ainda atuar em atividades de ensino, extensão e pesquisa relacionadas à alimentação e à nutrição, na elaboração de informes técnico-científicos, marketing em alimentação e nutrição, prescrição de suplementos nutricionais, solicitação de exames laboratoriais complementares à dietoterapia, projetos de equipamentos e utensílios culinários.
Para exercer regularmente a profissão, deve estar inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da respectiva área de atuação profissional.
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Mercado de Trabalho de Nutrição
O campo de atuação para os nutricionistas está cada vez mais amplo devido ao reconhecimento dos benefícios que uma alimentação saudável traz à saúde.
Além da atuação específica na prescrição de dietas, o nutricionista pode pesquisar e desenvolver produtos para a indústria alimentícia; controlar a qualidade da cozinha e as condições de higiene de restaurantes; exercer atividades como supervisão e gerenciamento da produção de alimentos em indústrias alimentícias, cozinhas industriais; trabalhar como consultor em empresas do setor de alimentos; coordenar pesquisas de produtos, testes de receitas e serviços de atendimento ao consumidor; trabalhar com nutrição esportiva, elaborando dietas que proporcionem melhor rendimento aos atletas e pessoas que praticam atividades físicas; atuar em programas institucionais, de atenção básica e de vigilância sanitária.
É um profissional que pode ainda atuar em atividades de ensino, extensão e pesquisa relacionadas à alimentação e à nutrição, na elaboração de informes técnico-científicos, marketing em alimentação e nutrição, prescrição de suplementos nutricionais, solicitação de exames laboratoriais complementares à dietoterapia, projetos de equipamentos e utensílios culinários.
Para exercer regularmente a profissão, deve estar inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da respectiva área de atuação profissional.
Diferenciais do Curso de Nutrição
do Curso de Nutrição na CESUCA
O Curso de Nutrição da Cesuca proporciona disciplinas práticas desde o primeiro semestre, possibilidade de atuação dos acadêmicos como bolsistas em projetos de pesquisa e extensão, além de oportunidades de estágios extracurriculares durante a realização do curso.
Os professores possuem ótima formação e a instituição fornece uma excelente infraestrutura, proporcionando um aprendizado qualificado. São instalações amplas e confortáveis, espaço de convivência, biblioteca, restaurante, auditório, Núcleo de Orientação Acadêmica, Laboratórios Didáticos de Informática e Laboratórios Didáticos Especializados, como os Laboratórios de Bromatologia, Anatomia, Microscopia, Microbiologia e Antropometria. A Instituição possui parcerias com Escolas, Unidades Básicas de Saúde, Hospitais e ONGs para a realização de outras atividades práticas.
Trilhas Customizáveis
Seja protagonista de sua formação: aqui você conta com as Trilhas Customizáveis. Formadas por disciplinas optativas em diversas áreas do conhecimento, você escolhe uma ou mais Trilhas Customizáveis que melhor atendem a sua necessidade. Saiba mais aqui.
O campus
Infraestrutura
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Como foi para quem já fez
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Matriz Curricular
Matriz válida para ingressantes no semestre vigente.
Formas de Ingresso
Escolha a que melhor se adapta em seu perfil!
Financiamentos
Conheça as linhas de crédito especialmente pensadas para o público universitário
CREDUCSUL
Feito especialmente para calouros! Com ele, você paga 50% das mensalidades durante o curso e o restante após a formatura, sem juros e com matrícula grátis.
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PRAVALER
É uma linha de crédito estudantil que você contrata semestralmente. Funciona assim: cada semestre você paga em um ano. E sem juros!
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Novo FIES:
Com o Novo FIES, programa de financiamento do Governo Federal, você paga o curso só depois que se formar; assim, pode se dedicar exclusivamente aos estudos.
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